1/22那一天，我們居然去拜訪了Alice的養豬農場，有了一趟意外驚喜的旅程。
每年年底，在澳洲的台灣人回台的假期裡，Alice總會極力邀請回台的好友們，撥一點假期時光去他們位在雲林縣水林鄉的農場玩玩，「來看小豬啦！」Alice總是這麼說。
回台的朋友們在短短的假期裡，忙著跟家鄉的親朋見面、忙著吃久違的台灣美食、忙著看醫生整頓故障的零件……老是沒安排時間去看看那傳說中的小豬，就這樣，一年一年過去了，我回到台灣定居了。
Alice每次回台，只要知道我剛好也在嘉義縣朴子娘家的時候，就不會忘記再邀請我去她家玩。無奈我自己一人要從朴子到水林，實在不是一件簡單的事。
第一，我家沒有汽車，必須先搭嘉義客運到北港，但客運因為生意不好，班次已經減到一天只剩早晚兩班、給學生去上下學的時段，不方便我搭乘。第二，騎機車是一個好主意，但是我太多年沒騎機車，膽量不夠。第三，最喜歡待在家裡的疏懶性格，沒有想辦法去突破。
這次我妹妹蕙華難得同時回朴子，我們和爸媽四人，1/21那一天，去完成爸爸一直想帶我們這兩個「草地郎」姊妹去搭集集火車線的心願，即使爸媽前些天才剛去遊賞過這條火車線。
我們先在嘉義搭西部幹線到二水要轉乘，我看著窗外一站一站的路名過去，民雄、大林、斗南、斗六、林內、二水。我這個地理概念的白癡看到斗南，想說這已經是雲林縣，看到二水就想到水林。
我在火車裡對蕙華說Alice邀我去她家看小豬的事。「ㄟ，我們已經在雲林縣哩，二水和水林離很遠嗎？只差一個字哩！我們下午回來的時候，可以想辦法去Alice家玩嗎？」「方向不同，沒辦法！」吼，蕙華好有概念喔！
說著說著，蕙華說：「如果你想去，我明天可以用機車載你去北港，再請Alice開車來載我們去水林她家。」「哦，是嗎？騎機車去北港要多久？」「20分鐘！」「這麼快？那可以喔！」
於是我開始跟Alice聯絡，晚上敲定第二天在北港見面的時間和地點。Alice又來電話：「阿芳，我跟我先生說你們要來，他說怎麼好意思讓你們騎機車來啦，你給我地址，我明天找路去朴子載你們過來。」蕙華在旁邊說不用不用，「Alice，謝謝啦，沒關係，機車20分鐘很OK，蕙華在旁邊說，她很會騎啦，很厲害啦，你放心！」
1/22早上9:00左右，蕙華騎著100cc的機車載我，一起往北港奔馳而去。我好久沒坐這麼久的機車，沿路迎面吹著還可以接受的寒風，看著嘉南平原的農田快速的往我們身後退去……我想到「風塵僕僕」這個成語。還好世紀大寒流是在兩天後抵達台灣，不然，我和蕙華可能會放棄這個計畫。
於是，很驚奇的，我們居然實現了這趟旅程。現在就來看看我那天拍的相片，看看愛麗絲和她先生的豬仔們。
1.Alice的車在田邊的小路拐了幾拐，曲曲折折的開回她家，蕙華笑說：「還好是Alice來載我們，不然我恐怕也找不到路喔！」「對啊，這兩年google地圖才有我們家哩！」
2.Alice家的農舍占地有6甲，我回去跟爸爸報告時，爸爸驚訝的說：「6甲？啊內丟五告大啊喔！(這樣實在有夠大！)」恕我無知，6甲大的地是什麼概念？
我後來在電話中跟書晴敘述這件事的時候，妹也問：「哈哈，6甲是多大？」我隨口問了旁邊的崑泉：「6甲是多大？」崑泉說：「一甲是兩千九百多坪，我們澳洲家是250坪，6甲就是70個我們澳洲家那麼大；我們現在住的社區基地是1200坪，6甲就是有將近15個我們社區那麼大，那當然是很大嘍！」崑泉不必用計算機就報出這一串數字。
3.農場裡還有一個大池塘，以前池塘更大，養著很多魚，還可以賣，現在給家人釣魚休閒用。
4.居然還有一個休憩區，不過，養豬非常忙，我不知道Alice的家人一年能在這邊坐上幾次。
5.我們進到客廳，被天花板這個巨無霸吊燈嚇了一跳，天啊，這個吊燈做得也太用心了！Alice的先生陳先生跟我們坐在客廳喝茶時，聊起這個房子。
「這個房子蓋了三十幾年了，當時是這附近第一個有電話的住家，我們都笑說，要找到我們家很簡單，只要沿著電話線走就可以到我們家了，因為電話線和電線桿的線是不一樣的。」
6.上到2樓是走這麼一個木製的樓梯，也是很古典的。蕙華在我旁邊說：「三十年前就有這樣的房子，真的是豪宅。」我問Alice，她說樓下有2個房間，樓上有4個房間，假期人多的時候，都是夠住的。我就是對人家房子的格局很有興趣，也很好奇熟悉的朋友在家的生活動線是如何，所以總是「夢嘎機ㄍㄧ彆」(問到一支柄，問得太詳細)。
7.我最喜歡看農莊的廚房，你看，好大喔！我對這種傳統布置很懷舊。
8.我們坐在客廳喝茶，中間是我跟家人討論後，買來的朴子名產，「麻糬棟仔」的麻糬，我跟Alice說我好久沒吃這種東西了，請她切一點給我吃吃看。
麻糬皮有兩種，黑的和白的(非常不負責任的介紹，因為我也不知道那黑的是什麼做的)，內餡料很多，鹹鹹甜甜的(一樣是很不負責任的介紹，因為我實在不甚關心裡面除了花生，其他到底是什麼)，店家還附了一包花生粉，可是其實用不著。
吃的結論，我實在也沒辦法告訴你，因為我忙著聽陳先生說話，對嘴巴裡的東西就沒空關心了，不過，應該是不難吃，否則，我會注意到。一粒25元，我媽說真貴，我說：「袂貴啦，因為伊足大粒ㄟ，料擱濟，這哪是底台北，50元擱買袂得哩！」
(不會貴啦，因為它很大粒，料又多，這如果是在台北，50元都買不到呢！)
陳先生跟我們聊到養豬的種種，都很好聽。
這個農場共有一萬一千隻豬，規模很大，員工有十人左右，另外還有3個專門照顧豬隻健康的獸醫，要替豬打預防針治病等等。
飼料的調配，母豬從受孕、待產、生產，小豬從落地、斷奶、逐漸長大依體重移到不同的豬舍，成豬要賣出去……有太多的細節讓人忙碌。「別人假期是可以休息，我們剛好相反，會更忙，因為工作人員都放假去了。」養豬人家真的很辛苦。
「在台灣，吃豬肉是很可以很安心的，因為政府相關單位把關很嚴格，豬隻要屠宰前，會抽血檢驗，確定沒有藥物殘留才會放行。賣到肉攤後，相關人員還會不時去抽驗，一發現豬肉有問題，就會一層一層往上追，誰都跑不掉。在台灣，別的肉我不敢說，豬肉，是相對最安全的。」
上面這段話，是陳先生送給我們的好消息。
9.我們開始參觀農場，由專業導遊陳先生作最專業的導覽。
陳先生指著這些舊房舍說，這是以前的豬舍和產房。
10.我們現在要走進去的，是調配飼料的大穀倉。
11.這些大大的穀物桶裝著玉米、高粱、豆粉等食材，等著按一定的比例調配成適合的飼料。
12.這台機器管控飼料的調配
13.最後調配好的飼料成品，會用輸送管送到每個豬舍。
14.我們那個早上就是這樣，跟著陳先生參觀一區一區不同的豬舍，大約走了一個小時，我說：「陳先生你這樣巡豬舍，每天都要走好多路喔！」「我們的工作人員每個人都有一輛腳踏車，我也是，這樣比較方便。」
15.我們第一個進去參觀的豬舍是產房，這裡面全是正在生產的母豬，好多媽媽呀！
16.自動飼料桶上面有可以調整份量的格子，讓工作人員安排餵食。
17.紀錄卡可以清楚的看到這一欄母豬的狀況，例如這一頭母豬在9/29配種，到了1/21的預產期，要先移入待產房照顧，然後才移入產房生產。
18.哈哈，我們看到小豬了，小豬爭先恐後的吸著媽媽的奶，幾乎沒一秒鐘的停歇，一直吸奶，才出生一天就這麼大了。
母豬一胎可以生8到12隻數量不等的小豬，有時候工作人員要將生得比較多的小豬，移到生比較少的母豬那邊去吃奶，但移動要在一兩天內完成，否則母豬會憑味道認出這不是牠自己生的小豬，會拒絕這些冒牌貨。很有趣！
19.天氣太冷的時候，較瘦弱的小豬還必須用燈泡為牠取暖。
20.陳先生抓了一隻小豬，叫我們抱抱看，還要我注意牠還沒完全乾掉斷掉的臍帶。
這隻小豬拼命的尖叫，驚恐萬分的掙扎，我看著這隻嘶嚎起來，齜牙裂嘴的，其實一點都不像小豬的小豬，第一個感覺是「天啊，這怎麼那麼像電影中被不慎大量繁殖、會攻擊人類的異形小怪物啊？好可怕喔！而且，牠嚇成這樣，我還要勉強牠被人家抱嗎？」
蕙華退了好幾步，又笑又叫，說她不敢抱不敢抱，哈哈，那就是我嘍！
我勇敢地抱過來，還很擔心牠被我不小心摔到地上，會平白讓人損失一筆收入……所以我抓得牢牢的，Alice趕快為我留下這個鏡頭。
回家後一看畫面，我一邊很緊張，一邊笑得很開心是沒錯，可是這隻小豬的表情看起來也是很歡樂，這是怎麼一回事？太爆笑了，牠明明嚇得魂不附體，驚聲尖叫扭動個不停，鏡頭下卻是這副天真爛漫、無限愉悅的跟大家打招呼的樣子，太好笑了，這個畫面完全是詐騙！
我現在知道了，有人把豬豬畫成開心微笑的樣子是真有其事，我以前都以為那只是繪畫的創意，豬哪會笑？然後我也知道，這所謂笑容的背後，其實是逃生無門的驚嚇而已，哈哈，看我們把豬逼成這樣！
21.左邊這隻小豬剛生出來，臍帶還跟母體拉扯著，右下這隻吸著媽媽的屁股，還沒找到正確的目標。
22.這產房中的母豬，不是剛生一兩天，就是正在生產，我和蕙華很興奮地盯著這隻母豬，看到這隻小豬從媽媽的身體裡滾了出來。
剛出生的小豬身上較濕，兩隻耳朵扁扁的、緊緊地黏在頭頂，拖著臍帶，腳步不穩的胡亂移動，像在找什麼……慢慢的，身體變乾了，身上的細細白毛開始豎起來，臍帶扯來扯去，慢慢變乾……最後臍帶跟母體脫離，小豬也終於找到媽媽的乳頭開始吸奶，四肢越來越有力，腳步越來越穩，慢慢變壯……。
我想像這個產房所有的母豬集體在忍受生產疼痛的樣子，就覺得很不忍。這麼多豬媽媽生產的疼痛加總起來，應該是一個可以驚天地泣鬼神的巨痛！
我注意到母豬在生產時，流的血量不多，有時候還會噴到豬欄外的走道來。那天回家的路上，我發現我兩支球鞋各噴到一滴血，應該是我凝神關注這隻正在生產的母豬時噴到的。盯著這逐漸深去的血跡，我想像著牠的疼痛。
23.離開產房，來到另一區長得較大的豬舍，這個大小的豬很明顯比較不怕人，對外界的騷動比較「在膽」。豬出生大約6個月，長到100公斤左右就可以賣了，原來我們吃的豬只活這麼短的日子。
一欄一欄小小的豬圈裡面有幾十個同學一起生活，不知道豬們是不是喜歡這種團體生活的樂趣？陳先生說：「在豬的團體裡強弱競爭很明顯，不用半天，很快就會分出誰是老大、老二……一直到最後一名，排名後面的會讓老大先去吃飼料，然後老二、老三接著……」「可以排到50名嗎？」「可以！」
天啊，後段班的同學好傷自尊心喔，等其他50隻豬吃完才輪得到自己是多麼悲慘又卑微的生活啊？看來獸醫還需要加強心理輔導，才不會影響豬豬們的身心發展！
24.這一區關著幾隻專門拿來交配的豬公，我忍不住說：「豬公長得好醜喔，怎麼跟母豬差那麼多？好像野豬！」
25.這一區是待產房，全是進入預產期的豬媽媽們，在預備生產中。
你注意右前方這一隻母豬，牠的耳朵被剪出一些裂縫，陳先生說在豬耳作記號，就像給豬一個身分證號一樣，每一隻豬的耳號都是唯一的。我看著這神秘的耳號，對Alice笑說：「這就像是商品的條碼一樣！」
如果科技可以研發出將條碼印在豬的身上，會不會方便一些？豬的耳朵可以少受一點罪？不過，豬一天一天變胖，那條碼就一天一天變大，會不會很滑稽？哈哈！
26.這一區的豬舍是較新的設備，離地60公分以上，可以讓豬隻跟排泄物的空氣保持安全的距離，以減少豬隻生病，促進健康。
27.陳先生說這是水簾，天氣熱的時候，風扇吹出來的風通過水簾，會讓空氣變涼爽許多，豬隻的身體會比較舒服健康。
28.我們走出來，繞過這一個池塘。
29.要出售的豬隻們，從後面的豬舍魚貫地走上來，在這裡上卡車。陳先生說：「豬就從這裡去投胎轉世了！」
30.要出售的豬隻就集合在這裡，一起出發。
31.這邊有18間豬舍，住的是已經離乳的幼豬，這個走廊讓我想到旅館或宿舍。
32.陳先生提醒我們這邊的豬很容易受驚，不過還是可以走進去體驗體驗。
我跟蕙華懷著好奇的心情，才剛輕手輕腳的走進豬舍一步，所有的幼豬就掀起一陣騷動，每一隻都抱頭鼠竄，胡亂奔走，嘴巴還不斷發出嘶喊聲。我和蕙華的腳步一下子還真不知道要不要繼續走下去，因為我們自己也被這個轟動的場面嚇住了。
最好笑的是，我們一停住腳步，所有的豬也瞬間停止動作，僵僵的維持著上一秒的動作，一動也不動，戒慎恐懼的盯著我們這兩個入侵者……我們一走動，牠們就又開始嚎啕大叫、風起雲湧的逃難著……我們腳步一停，牠們就又開始呆若木雞……好像小豬在很認真的跟我們玩「一二三木頭人」的遊戲，非常逗趣！
我從來不知道小豬的膽子這麼小，這麼容易受驚，真是大開眼界！蕙華還指著角落激動的大叫：「你看牠們都躲到角落裡，全部擠成一團，牠們真的很害怕捏！」可憐的小豬！
陳先生說，如果我發出聲音，牠們的反應會更激烈。「那我可以大叫試試看嗎？」「是--是可以啦！」陳先生有些猶豫。我想到我那喜歡作弄嬰兒、看他們莫名其妙悲憤哇哇大哭、然後我就哈哈大笑的惡劣嗜好。
「那對牠們會不好嗎？」「會喔，這種壓力會讓牠們感到緊迫，就會容易生病。」「緊迫？這形容詞很特殊哩？」「緊迫就是說豬受到壓力，緊張之後的身體反應，對豬隻不好。」我這個人再番顛，也應該懂事一點了，我決定放過給豬豬們，不再給牠們緊迫！
33.接下來我們要上樓去看住在樓上的豬隻。我想到我出發前，跟爸爸說的話：「聽說我朋友的豬舍規模很大，豬還住樓頂喔，真促味！」
34.這些豬又稍大一點，我們才剛推開門，人都還沒走進去，那瞬間就聽到全部的豬一起驚聲尖叫和拔腿狂奔的轟轟巨響，真的是非常的滑稽，牠們到底在怕些什麼呢？
35.「牠們為什麼這麼害怕呢？你們平常進來工作，這些豬也是這麼緊張嗎？」「也會，不過情況不會這麼明顯，那是因為你們不是牠們熟悉的人，而且，又是在這種平常不會有人出現的時間跑進來，牠們才會嚇成這樣。」看樣子，豬很敏感呢！
36.看過去，這些豬的眼睛好像長時間都被兩扇耳朵遮住，偶而露出的眼睛又是那麼小小隻，那驚恐萬分的偷看我們的樣子，實在是很逗趣又很可憐！
中午12點左右，陳先生結束他介紹得口乾舌燥的導覽。我和蕙華本以為，今天只是來看看久違兩年的Alice和小豬，沒想到陳先生送給我們這麼好的禮物，百忙之中撥空，讓我們得到這麼多，非常感激。
1/23回台北後，前所未有的寒流籠罩全台灣，看著電視上疲勞轟炸一整天的追雪新聞，我對崑泉說：「這次冷成這樣，南部很多養殖業都損失慘重，聽說虱目魚死好多，不知道Alice家的豬要怎麼保暖，真可憐，他們一定又忙又擔心！」
37.那麼巧，Alice傳來了兩張相片，說「台灣有夠冷，昨晩看到小豬都冷到疊在一塊兒睡了（雖然已經開了保溫燈）。」
哇哈哈，這畫面超逗趣的，小豬豬疊得這麼整齊又密實，好像一堆小老鼠，看起來又溫暖又可憐。
蕙華看到這相片，問說「這樣疊不會壓死喔？」「哈哈，應該不會啦，被壓的豬身體酸了，自然就會移動起來吧？你如果是豬，難道會傻傻地給人壓到死？」「動不了啊，上面壓住了啊！」「豬那麼容易受驚，有人動，自然就會移開啦，好啦，我來問問Alice，請她給我們解答。」
38.Alice說「我看到小豬疊在一起取暖之後，也覺得很有趣，我先生卻面露愁容的説：這樣睡很危險，有些身體瘦弱的小豬一旦被壓住，無力移動，也是有可能被壓死的，當然健康的豬就沒問題，被壓得不舒服有力氣移開，OK的！」
昨天打電話跟我媽媽說話，兩個人說完再見之後，我聽到媽媽在那頭又發出了一個急急的音節，我趕快放開掛斷電話的手，說：「媽阿，按怎？」「我是哩講，天氣寒嘎啊捏，啊你的朋友豬舍的那些豬，嘸知有要緊麼？」「哈哈，媽阿，阮這兩工嘛是有哩講這件代誌，他們豬舍攏有電火照吼豬仔燒燒，應該是嘸要緊啦！阮朋友擱有寄兩張豬仔囝因為足寒，榻作伙睏ㄟ相片吼阮看喔，足古錐ㄟ，後擺我甲吼你看！」媽媽歡喜的說好！
(「媽阿，怎麼了？」「我是在講，天氣冷成這樣，啊你的朋友豬舍的那些豬，不知道有沒有要緊？」「哈哈，媽阿，我們這兩天也是在說這件事，他們豬舍都有電燈把豬隻照得暖和暖和，應該是不要緊啦！我朋友還有寄兩張豬仔囝因為很冷，疊在一起睡的相片給我們看喔，非常可愛，下次我再給你看！」)
寒流來襲，無憂的人們可以去追雪，養豬人家和其他養殖業者卻要提心吊膽的維護營生，真的是很辛苦呢！
「愛麗絲的豬仔們」就報導到這裡，bye bye！
留言列表
