目前分類:家庭食譜 (20)

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前陣子,雪惠請大家吃她的新作品,
我們都說比原本單純的杏仁餅乾好吃。
雖然做起來並不難,但我還是在11/30來到雪惠家,

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辣椒小魚乾的做法是好友玲珠教我的
我覺得它拿來拌麵很棒,當一道菜吃也不錯
一次做多一些,冰在冰箱,隨時都可以吃,很方便

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1.

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哥妹在明年2011年,要到另一個國家去當交換學生一年
書維要到墨西哥學西班牙文,書晴要到日本學日文
書晴要到日本,是早在還沒上大學之前就做好的規劃

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第四個星期的菜單跟大家見面了
我們一起完成了當初的承諾,記錄了四個星期的菜單
集合大家一個月的努力之後,終於可以功成身退了

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女士們辛苦了一個星期,又煮出了一堆菜單
這星期有人「退休」,也有生力軍加入

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眾家女將的菜單又來了
謝謝所有朋友的幫忙
讓這個收集菜單的活動,堂堂進入第二個星期 

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這個點子是來自Flora,題目也是她取的,這絕對是個空前的創意,前無古人,或許後有來者。

 

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Amy家的手藝分享,接下來是許太太的肉骨茶湯


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繼續為大家報導Amy的手藝
現在上場的是檸檬雞翅和生菜沙拉

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哇,我的「事業越做越大了」
一篇「刈包和三角飯糰的分解圖」
衍生出越來越多的「分解圖」

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哇!這篇也太應景了吧?
因為今天是端午節耶
而我居然有這麼一篇包粽子的報導

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上星期和好友Amy電話中談到
端午節到了,要包粽子了

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這次回澳洲,有25天的時間裡,只有我和女兒在家,先生和兒子還在台北。家裡沒有男的,真是另一種自由,我和女兒過得非常閒適又懶散,沒有男生的干擾真是太棒了。而且,我忽然有隨時可自由運用的電腦了。

家裡之前有三組桌上電腦,一台筆電,平常他們3人一人用一台,我又不愛用筆電,常常晚上他們3人靜靜的用著電腦,只有我這個電腦麻瓜走來走去,

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40.4.2010開始煮3人5天份豆漿,用400克黃豆加3600cc的水分三次去榨汁,用 Raco 最大深鍋去煮,約17分鐘即將滾起,加糖約140克(1米杯糖是142克)。

41.小烤箱烤花生約8分鐘即可。

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家庭食譜備忘錄(1)

1. 大陸食品的條碼是93開頭,台灣則是471開頭。

2. 8人份炒飯用2.5杯米。

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三十五.黑糖牛奶麻糬(Sharon)
1. 材料:125克糯米粉、2tablespoon黑糖、290cc的牛奶
2. 做法:將材料攪拌均勻,電鍋內放鐵架隔水蒸熟,約需20分鐘。

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家庭食譜2---點心、糕餅、早餐類 (1)(目錄)

一.豆漿、豆花

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六十五.嫩煎「和牛肉」
作法如下:
1.
Wagyu Beef,這個部位的牛肉,脂肪和瘦肉的比例完美,

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家庭食譜-飯菜類 (目錄)
一.滷豬腳(媽媽)
二.滷雞爪(媽媽)

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